Le Ricette di MangiareBene
Spuntini : Toast & Co.
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Crostini indiani
Se volete potete fare voi stessi la salsa di mango. Altrimenti la trovate bella e pronta nei supermercati.Ingredienti
- 4 fette pane in cassetta ai 5 cereali e soia
- 80 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio di salsa chutney al mango
- 1 cucchiaino di polvere di curry
- 2 cucchiai di pecorino Valmetauro dolce grattugiato
Procedimento
Togliete i bordi al pane, tostatelo e spalmatelo con la crema che avete ottenuto mescolando il burro, con la salsa di mango ed il curry. Da ogni fetta ritagliate quattro quadrati, spolverizzateli con il pecorino grattugiato e metteteli sotto il grill per pochi minuti in modo che il formaggio fonda. Potete anche cuocerli al barbecue: in questo caso portate a temperatura media la carbonella del vostro barbecue e fate cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
