Mangiare Bene

Ingredienti

• pane ai 5 cereali
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d'oliva q.b.
• falde di peperone rosso agrodolce
• mozzarella
• basilico
• sale e pepe q.b.

Tostate il pane e, ancora caldo, strofinatelo con lo spicchio di aglio. Ricavate da ogni fetta 3 rettangoli che ricoprirete con le falde di peperone ben sgocciolate e poi con la mozzarella tagliata a fette spesse. Passate sotto il grill del forno per due minuti il tempo necessario a che il formaggio incominci a fondersi e poi fuori del forno condite la vostra bruschetta con sale, pepe, olio di oliva e decorate con una fogliolina di basilico.