Le Ricette di MangiareBene
Spuntini : Sandwich
Rotolini di pane e di salmone affumicato
Ingredienti
Per 6 persone
- 12 fette di pane in cassetta ai 5 cereali e soia
- 350 g salmone affumicato
- 100 g burro ammorbidito
- erba cipollina
Inoltre...
Procedimento
Prendete due fette di pan carrè, togliete i bordi e sovrapponetele leggermente.
Con l'aiuto di un mattarello partite dal centro premendo bene sul punto di sovrapposizione delle fette poi assottigliate il pane in modo che lo spessore diventi alto circa 2/3 millimetri. Spalmateci sopra il burro ammorbidito, ricoprite col salmone affumicato e arrotolate la fetta con delicatezza su se stessa.
Avvolgete il rotolo ottenuto con della pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 1/2 ora. Al momento di servire, da ogni fetta di pane arrotolata, ritagliate circa 5 rotolini che terrete chiusi con un filo di erba cipollina e disporrete su di un piatto.
