Le Ricette di MangiareBene
Spuntini : Hamburger & Co.
Hamburger boscaiolo
Ingredienti
- 100 g di manzo tritato
- 25 g di pancetta
- 1 fetta di pan carrè bagnata nel latte
- 50 g di funghetti sott'olio
- sale, pepe, noce moscata q.b.
- farina
- burro
- 1 pagnottella per hamburger tagliata a metà
- 2 foglie di lattuga
- senape
Procedimento
Preparate l'hamburger come spiegato nella ricetta originale e inserite nel mezzo i funghi.
Chiudete bene in modo che i funghi rimangano all'interno della carne e non fuoriescano durante la cottura. Infarinatelo e cuocetelo in un po' di burro a fuoco lento girando l'hamburger non appena il lato inferiore avrà preso un bel colore dorato. Inseritelo nella vostra pagnottella e state attenti a non sbrodolarvi!