Salute e Benessere
Salse
Salsa al vino rosso
E' ottima come accompagnamento per scaloppe di branzino o di orateIngredienti
Per 6 persone
- 200 ml di vino rosso
- 3 chicchi pepe nero
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaino da tè di maizena stemperato in 3 di acqua
In un pentolino fate bollire a fuoco vivace il vino con il pepe e l'alloro facendolo ridurre del 50%. Aggiungete poi la maizena stemperata con l'acqua e lasciate ribollire per un minuto e poi versatela sul pesce.
