Salute e Benessere
Salse
Gli amici di MangiareBene
Chimichurri
Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti.Ingredienti
Per 6 persone
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 4 cucchiai di aceto
- 1 spicchio di aglio finemente tritato
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma.
Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.
Olio Carli