Le Ricette di MangiareBene
Riso : Risotti
Risotto all'arancia
Procedimento
Preparate un risotto alla parmigiana che farete seguendo il metodo semplificato mettendo in piÉ anche la buccia di un'arancia (solo la parte gialla) tagliata a filettini molto sottili.
Aggiungete poi fuori dal fuoco, al momento della mantecatura, i tuorli sbattuti con il latte, il succo di un arancia e dell'altro parmigiano.
Servite subito decorando il piatto con degli spicchi di arancia
