Le Ricette di MangiareBene
Riso : Risotti
Risotto all'Amarone
Ingredienti
Per 6 persone
- risotto alla parmigiana
- vino Amarone
- noce moscata
Procedimento
Seguite lo stesso procedimento del risotto alla parmigiana sostituendo il vino bianco e 1/4 del brodo con lo stesso quantitativo di Amarone. Durante la mantecatura profumatelo con della noce moscata.
