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Riso : Insalate di riso
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Insalata di riso
Ingredienti
Per 4 persone
- Riso Pilaf
- Pisellini freschi
- Prosciutto cotto
- Peperoni arrostiti
- Pomodori
- Pollo arrosto o bollito
- Funghi trifolati
- Olio
- Limone
- Worcester Sauce
- Senape
- Sale
- Pepe
Procedimento
Fare il riso pilaf come descritto nell'Accademia del fornello e, una volta freddo, metterlo in una bella insalatiera. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini e condire con una vinaigrette di olio e limone con un cucchiaino di senape, una spruzzata di Worcester sauce e sale e pepe.
