Per 6 persone
- 12 trigliette ben pulite ed eviscerate
- 12 foglie di salvia
- 12 fettine di pancetta affumicata
- olio di oliva
Spenellate con l'olio di oliva le vostre trigliette e avvolgete ognuna in una foglia di salvia ed in una fettina di pancetta affumicata.
Fate grigliare sul BBQ, 3 minuti per parte, il tempo necessario a che il pesce cuocia bene. Accompagantele con una insalatina di pomodori o di patate.
