Le Ricette di MangiareBene
Pesce : Pesce di mare
Sardine arrostite
Ingredienti
Per 6 persone
- 12 sardine
- 100 ml di olio extra vergine d'oliva
- 50 ml di aceto di vino
- origano fresco
- sale e pepe
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Procedimento
Preparare la marinata: mettere in una ciotola l’olio extra vergine d'oliva, l’aceto, abbondante origano, sale e pepe. Battere con una forchetta per emulsionare. Pulire le sardine, eviscerarle, sciacquarle, asciugarle e coprirle con il condimento preparato. Lasciare marinare per almeno 30 minuti. Arrostirle e servirle con altro olio extra vergine d'oliva e foglioline di origano.
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