Salute e Benessere
Pesce : Pesce di mare
Merluzzo alla norvegese
Ingredienti
Per 6 persone
- 4 pezzi di merluzzo da 250 g
- 300 g di cipolla
- 300 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- farina SENZA GLUTINE O MAIZENA CONSENTITA q.b.
- 1 spruzzata di vino bianco
- sale e pepe q.b.
Tagliate la cipolla molto finemente, fatela rosolare in poco olio, aggiungete i pelati preferibilmente passati, indi infarinate il merluzzo con la farina consentita e friggetelo bene.
Aggiungete il pesce ai pomodori e alla cipolla, spruzzate col vino, salate e pepate.
Fate andare a fuoco lento sino all'evaporazione del vino.
