Le Ricette di MangiareBene
Pesce : Pesce di mare
Alici in tortiera
Ingredienti
Per 6 persone
- 600 g di alici pulite e spinate
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio tritato
- olio di oliva
- sale q.b.
Inoltre...
Ci piace con...
- Vermentino di Sardegna
Procedimento
Lavate bene le alici e asciugatele bene con della carta assorbente di cucina.
Ricoprite il fondo di una pirofila dai bordi bassi con uno strato di alici, ricopritele con il prezzemolo e l'aglio mescolati al pangrattato, salatele e irroratele con un po' di olio.
Continuate così alternando gli strati fino ad esaurimento.
Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti e servite subito.