Penne con zucchine trifolate, tonno, limone e basilico
Le penne con zucchine trifolate, tonno, limone e basilico sono un gustosissimo piatto di pasta che richiede ingredienti che non mancano mai nella dispensa di casa. Ovviamente potete sostituire le penne con qualsiasi tipodi pasta che avete in casa.
4 persone
- 250 gr di penne
- 2 zucchine affettate finemente
- una scatoletta di ventresca di tonno da 150 g in olio EVO
- Il succo e la buccia grattugiata di mezzo limone non trattato
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Fate saltare le zucchine in un po' di olio per circa 5 minuti, con il basilico spezzettato ed un pizzico di sale.
A parte sbriciolate il tonno con tutto il suo olio e conditelo con il succo e la buccia di limone.
Conditeci le penne, scolate bene al dente, aggiungendo le zucchine e mescolando bene.
Servite subito decorando con qualche fogliolina di basilico.
