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Pasta : Ricette di Pasta secca

Linguine al pesto di pistacchi

Il costo è di circa 10 euro.

Linguine al pesto di pistacchi

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Ingredienti

Per 6 persone

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Procedimento

Fate lessare le linguine in abbondante acqua salata e, quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po’ di acqua della loro cottura. Mescolatele al pesto freddo e, se il pesto risultasse troppo denso, allungatelo con un po' dell’acqua di cottura della pasta.
Servite subito con una spolveratina di grana grattugiato.