Ricette di Pasta all'uovo: Le Ricette di MangiareBene



La pasta all' uovo fatta in casa è alla portata di tutti grazie all' aiuto che ci viene dato dalle numerose macchine per impastare che si trovano in commercio. Ci fanno infatti risparmiare tempo e fatica rispetto a quelli impiegati dalle nostre nonne per preparare la ricetta di pasta all' uovo fatta a mano . Non esiste una unica ricetta di pasta all' uovo per esempio per la pasta all uovo per ravioli come anche per altri tipi di pasta all' uovo ripiena è preferibile usare solo i tuorli in modo che l'impasto risulti più elastico. Aggiungendo invece erbe aromatiche all' impasto si ottiene una ottima pasta all uovo verde e usando la farina gluten free si ottiene una pasta all uovo senza glutine, ideale per i celiaci. Se però non avete voglia di preparare in casa l' impasto di pasta all 'uovo in commercio si trovano già pronte squisite tagliatelle, tagliolini, fettuccine e papardelle per preparare queste gustose ricette.

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