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Pasta : Ricette di Insalate di pasta

Insalata di girandole pasta e ratatouille

Insalata di girandole pasta e ratatouille

potete usare qualsiaisi tipo di pasta corta

ratatouille di verdure

mi piace!



Ingredienti

Per 6 persone

  • 500 g di girandole di pasta
  • ratatouille tiepida
  • olio extravergine di oliva
  • ricotta al forno
  • sale e pepe
Inoltre...
Ci piace con...
  • Torgiano rosato
Procedimento

Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella ciotola dove avete fatto raffreddare la ratatouille.
Mescolate bene aggiungendo la ricotta a pezzettini e servite a temperatura ambiente.