Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 300 g spaghettini
• qualche fettina di cipolla
• olive nere della qualità Taggiasca
• 4 pomodori secchi
• 2 pomodori di media grossezza puliti dai semi
• alcune foglie di basilico
• 6 cucchiai di olio extravergine di oliva

Mentre gli spaghetti cuociono, mettete in una sauteuse l'olio di oliva poi le cipolle, i pomodori freschi e cuocete per pochi istanti.
Poi versatevi gli spaghetti ancora molto al dente e finite la cottura. Prima di servire aggiungete le olive e i pomodori secchi.
Amalgamateli e servite mettendovi qualche foglia di basilico e un goccio di olio di oliva a crudo.