Mangiare Bene

Ingredienti

Per 6 persone

• 500 g di spaghetti
• 250 g di pomodori
• 150 g di peperoni rossi
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
• 1/2 bicchiere di olio di oliva
• prezzemolo
• sale e pepe

Frullate per un minuto i pomodori, il peperone, il prezzemolo, l'aglio e il parmigiano.
Unite poi l'olio, in modo da ottenere un composto cremoso.
Aggiungete sale e pepe e condite con questa salsa gli spaghetti che avrete cotto al dente.
Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungete ancora dell'olio.