Le Ricette di MangiareBene
Pasta Express : Pasta express secca
Gli amici di MangiareBene
Spaghetti al pesto rosso
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g Spaghetti
- 5 pomodori San Marzano
- 18 foglie di basilico
- 1 cucchiaio pinoli
- 1 cucchiaio mandorle sbucciate
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- pecorino stagionato del Duca, grattugiato
Procedimento
Lessate bene al dente gli spaghetti e conditeli con la salsa che avrete ottenuto frullando il basilico, l'aglio, le mandorle, i pinoli, e i pomodori sbucciati.
Versate questo pesto sui vostri spaghetti, mescolate bene e servite con abbondante pecorino grattugiato.
OLIO CARLI