Le Ricette di MangiareBene
Pasta Express : Pasta express secca
Penne con speck e provola
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g penne
- 150 g speck, tritato finemente
- 1 noce di burro
- 100 g provola affumicata, tritata
- 50 ml panna
- sale e pepe q.b.
Ci piace con...
- Schiava
Procedimento
Mentre lessate le penne, rosolate nel burro lo speck tritato fino quando sarà diventato dorato e croccante.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare nella padella con lo speck, aggiungete la provola tritata finemente, la panna, amalgamate bene, aggiustate il sale, pepate e servite non appena il formaggio si è fuso completamente.