Mangiare Bene

Ingredienti

Per 2 persone

• 200g linguine
• succo di limone
• foglioline di menta
• 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
• 50 g parmigiano grattugiato
• sale q.b.

Procedimento

Cuocete le linguine e quando la pasta è quasi al dente scolatela e fatela saltare, a fuoco vivace, in una padella antiaderente con l' olio, succo di limone e alcune foglioline di menta spezzettate a mano.
Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata e servite subito con una bella spolverata di grana.