Mangiare Bene

Ingredienti

Per 2 persone

• 200 g di fusilli
• 300 ml passata di pomodoro
• 1 spicchio di aglio fresco
• 3 cucchiai olio extravergine di oliva
• 200 g mozzarella
• origano
• sale e pepe q.b.
• parmigiano grattugiato

Procedimento

Mentre cuocete i fusilli, scaldate in una padella 3 cucchiai d'olio, uniteci la salsa di pomodoro, un pizzico di origano, l'aglio, il sale, il pepe e fate cuocere per qualche minuto mescolando continuamente.
Aggiungete la mozzarella tagliata a listarelle sottilissime, date ancora qualche mescolata e condite i fusilli scolati al dente, con questa salsa dal sapore delicato. Spolverizzate poi con il parmigianoa vostro piacimento.