Le Ricette di MangiareBene
Pasta Express : Pasta express secca
Fusilli alla Gaia
Ricetta di Gaia, fan di Mangiare Bene.
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g di fusilli
- 50 g di burro
- 1 scalogno
- 1 vasettino di uova di lompo
- 3 cucchiai di vodka
- 1 mazzetto di aneto
Ci piace con...
- Orvieto classico
Procedimento
Fate appassire nel burro a fuoco basso lo scalogno frullato. Aggiungete la vodka, alzate la fiamma e fate cuocere per un paio di minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete le uova di lompo, l'aneto e aggiungete i fusilli scolati al dente. Mescolate bene e servite subito.