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Ingredienti

Per 2 persone

• 200 g di fusilli
• 70 gr di tonno sottolio
• 2 filetti di acciuga
• 2 cucchiai di olio di oliva
• peperoncino sbriciolato
• sale q.b.
• prezzemolo tritato q.b.

Procedimento

Mentre fate cuocere in abbondante acqua salata i fusilli, riscaldate l'olio in una padella e, a fuoco bassissimo, fate disfare le acciughe. Aggiungete poi il tonno sminuzzato e lasciatelo insaporire con una punta di peperoncino sempre a fuoco molto basso. Scolate la pasta, fatela saltare in padella col tonno, aggiustate il sale e servite subito spolverizzandola col prezzemolo tritato.
Se dovessero risultare troppo asciutti, aggiungete qualche cucchiaiata dell'acqua di cottura della pasta.

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