Mangiare Bene

Ingredienti

Per 2 persone

• 200 g di farfalle
• 120 g di ricotta
• 1 mazzetto di maggiorana fresca
• 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
• sale e pepe q.b.
• parmigiano

Procedimento

Mentre fate cuocere le farfalle, mescolate in una ciotola la ricotta assieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta al dente e versatela nella ciotola con la ricotta, unite le foglioline di maggiorana tritata e condite con il grana, sale e pepe a vostro piacimento.
Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata e servite subito.