Le Ricette di MangiareBene
Pasta Express : Pasta express secca
Conchiglioni alla ricotta e pomodoro
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g di conchiglioni
- 100 g di ricotta
- 150 ml di passata di pomodoro
- 3 cucchiai di panna
- sale q.b.
- 1 pizzico di peperoncino
Inoltre...
Ci piace con...
- Salice salentino rosato
Procedimento
Mentre lessate i conchiglioni, frullate la passata di pomodoro con la ricotta e il sale.
Aggiungete poi a filo la panna fino ad ottenere una salsa abbastanza fluida con la quale condirete, saltandola per qualche minuto in padella, la pasta scolata bene al dente.
Servite subito spolverizzandola col peperoncino.
