Le Ricette di MangiareBene
Pasta Express : Pasta express secca
Fusilli ai fiori di zucca e pecorino Fiordimonte
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g di fusilli
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 scalogno
- 6 fiori di zucca, ben lavati e senza il pistillo
- pecorino Fiordimonte semistagionato, grattugiato
Fate appassire nell'olio lo scalogno tagliato a fette quasi trasparenti, aggiungete i fiori tagliati per il lungo e fate cuocere il tutto per pochi minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta al dente e conditela con i fiori aggiungendo del buon pecorino grattugiato.
