Salute e Benessere
Pasta Express : Pasta express secca
Fusilli allo speck e pisellini
Ingredienti
Per 2 persone
- 200 g di fusilli
- 100 g di speck consentito a fette
- olio di oliva
- 50 gr pisellini primavera
- 100 ml di panna
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Lessate la pasta ed i pisellini in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella, friggete le fette di speck in un po' di olio e quando sono diventate croccanti, toglietele dal fuoco e fatele asciugare su della carta assorbente da cucina.
Nella stessa padella, soffriggete nel grasso rimasto lo scalogno e quando è diventato trasparente aggiungete lo speck sbriciolato.
Togliete dal fuoco, aggiungete la panna, il sale, il pepe ed abbondante formaggio grattugiato.
Scolate i fusilli bene al dente e versateli nella padella con lo speck, fate saltare un attimo per amalgamare bene il tutto e servite subito.
