Mangiare Bene

Ingredienti

• 200 g di tagliolini
• 120 g di tonno sott'olio
• 100 g di ricotta fresca
• pomodorini freschi, ben lavati
• prezzemolo tritato q.b.
• sale e pepe q.b.

Procedimento

Mentre i tagliolini cuociono frullate il tonno con la ricotta e il prezzemolo in modo da ottenere una crema.
Scolate i tagliolini ben al dente conservando un po' della loro acqua di cottura. Conditeli con la crema di tonno, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, date un'ultima mescolata, spolverizzate con il pepe e decorate con prezzemolo tritato.
Se dovessero risultare troppo asciutti, aggiungete qualche cucchiaiata dell'acqua di cottura, che avrete tenuto da parte.