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Ingredienti

Per 2 persone

• 200 g di tagliatelle
• 150 ml di panna liquida
• pisellini primavera
• concentrato di pomodoro
• 100 g di mozzarella
• sale e pepe q.b.
• basilico tritato q.b.

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Procedimento

Riscaldate la panna con il pomodoro concentrato in una pentola a fuoco basso.
Quando la panna bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete la mozzarella tritata in modo che possa fondersi nella panna calda. Salate e pepate.
Nel frattempo fate cuocere le tagliatelle assieme ai pisellini primavera, scolatele al dente, conditele con la salsa di panna e spolverizzatele con il basilico finemente tritato.

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