La pasta Latini, la n.1 in assoluto, si trova anche nella catena di supermercati Slunga.

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Ingredienti

Per 2 persone

• 200 g di mezzi maccheroni di farro Latini
• 1 confezione pomodorini a grappolo
• olio extravergine di oliva
• basilico tritato
• sale e pepe q.b.
• pecorino grattugiato

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Procedimento

Mentre l'acqua bolle fate saltare in una padella con 2 cucchiai d'olio i pomodorini precedentemente ben lavati.
Cuocete i mezzi rigatoni di farro Latini e quando sono cotti al dente, scolateli e fateli saltare nella padella con i pomodorini, aggiungendo abbondante basilico spezzettato con le mani.
Aggiustate il sale ed il pepe e servite subito con una bella spolverata di pecorino.

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