Le Ricette di MangiareBene
Pasta : Pasta di farro
Fusilli di farro alla Carla
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Ingredienti
Per 4 persone
- 350g di fusilli di Farro
- 2 bustine di zafferano
- 25 g di basilico
- 1 cucchiaio panna liquida
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q. b
- pecorino grattugiato q.b
Procedimento
Mentre fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, stemperate lo zafferano nell’olio, aggiungete il basilico spezzettato, il sale ed il pepe.
A cottura ultimata condite la pasta con la panna vegetale, la salsa di zafferano e basilico ed il pecorino grattugiato.