Le Ricette di MangiareBene
Pasta : Pasta all'uovo
Tagliatelle al ragù
Ingredienti
Per 6 persone
- 400 g di tagliatelle
- 500 ml di ragł
- sale
- noce di burro
- parmigiano grattugiato
- pepe al mulinello
Procedimento
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Quando sono bene al dente, scolatele e versatele sul ragù che avrete fatto riscaldare in una padella grande. Aggiungete una noce di burro, il parmigiano e date una bella mescolata, affinché tutto si amalgami bene.
Versate in una ciotola e servite subito.
Abbinamenti
- Chianti