Salute e Benessere
Pasta : Pasta al forno, Pasticci
Pasta al gratin
Ingredienti
- 1/2 kg di rigatoni, cotti molto al dente
- 1/2 litro di salsa Béchamel GLUTEN FREE
- 1 bicchiere di latte
- 6 cucchiai di emmenthal grattugiato (150 g)
- 4 cucchiai di parmigiano (100 g)
- sale e pepe
- noce moscata
Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete la pasta molto al dente (se la confezione indica 14 minuti calcolatene 12) e nel frattempo preparate la Béchamel aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida.
Scolate, rimettete la pasta nella pentola di cottura e conditela bene con la Béchamel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ve ne fosse bisogno, sale e pepe. Versatela in una pirofila, spolverizzatela con del parmigiano grattugiato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.
