Le Ricette di MangiareBene
Pasta : Pasta al forno, Pasticci
Lasagne pasticciate
Ingredienti
Per 6 persone
- 700 g di lasagne
- 1 litro di salsa Béchamel GLUTEN FREE
- ragů, fatto con 300 g di trita di manzo
- sale
- 300 g di mozzarella
- 1 noce di burro
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Inoltre...
Prendete una teglia, riempitela a 3/4 di acqua leggermente salata, mettetela sul fuoco e quando l'acqua comincia a bollire, fate bollire le lasagne per circa 1 minuto per parte. Scolatele, e fatele asciugare su uno strofinaccio da cucina senza però sovrapporle altrimenti si incollano.
Preparate ora la salsa Béchamel, fatela intiepidire prima di mescolarla al ragu di carne ed accendete il forno a 190 gradi.
Imburrate una pirofila di circa 25x35 cm e ricoprite la base con della Béchamel al ragù e adagiatevi sopra uno strato di lasagne, poi spalmatevi ancora un po' di salsa Béchamel e spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e della mozzarella che avrete tritato. Formate altri strati seguendo quest'ordine e finendo con un ultimo strato di lasagne ricoperte con la salsa Béchamel, dei fiocchetti di burro qua e là e abbondante parmigiano grattugiato. Infornate per circa mezz'ora e, prima di servire, fate riposare le vostre lasagne per almeno dieci minuti.
