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Ingredienti

Per 6 persone

• 500 g di penne
• 600 g pomodorini tagliati a metà
• 300 g ciliegine di mozzarella
• 1 mazzetto di basilico
• 1/2 bicchiere di olio extravergine
• sale e pepe

Inoltre...

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Ci piace con...

• Torgiano rosato

Procedimento

Mettete nella ciotola, dove poi metterete la pasta, i pomodorini, le ciliegine di mozzarella, l’olio ed il basilico sminuzzato grossolanamente. Lasciate riposare questo sugo per mezz’ora.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella ciotola del sugo; mescolate e servite a temperatura ambiente.

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