Le Ricette di MangiareBene
Pasta : Insalate di pasta
Gli amici di MangiareBene
Tonno Carli
Olio Extravergine di Oliva Delicato Carli
Insalata di gnocchetti sardi e tonno
Ingredienti
Per 6 persone
- 500 g gnocchetti sardi
- 250 gr di tonno sottolio
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 2 cucchiai buccia di limone tritata finissimamente
- olio extravergine di oliva q.b.
- il succo di 2 limoni
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella insalatiera.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti, conditela con l'olio, il limone, il sale, il pepe. Date una buona mescolata e servite subito.
