Le Ricette di MangiareBene

Pasta : Fatta in casa

Tagliolini alle erbe aromatiche

L'impasto è quello senza albume.
Procedimento

Arrotolate l'impasto 5 volte su se stesso in modo da ottenere un rettangolo largo 3 dita che taglierete a 1/2 cm. Arrotolate l'impasto 5 volte su se stesso in modo da ottenere un rettangolo largo 3 dita che taglierete a 1/2 cm.

Step 2

<strong>Tagliolini con la salvia</strong><br />Tritate finemente 7 foglie di salvia per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme.<br /><br /><strong>Tagliolini con il basilico</strong><br />Tritate finemente 12 foglie di basilico per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme.<br /><br /><strong>Tagliolini con erbe miste tritate</strong><br />Tritate finemente in quantità uguale (circa 10 g) del timo, della maggiorana, della salvia fresca per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme. Tagliolini con la salvia
Tritate finemente 7 foglie di salvia per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme.

Tagliolini con il basilico
Tritate finemente 12 foglie di basilico per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme.

Tagliolini con erbe miste tritate
Tritate finemente in quantità uguale (circa 10 g) del timo, della maggiorana, della salvia fresca per 250 g di farina e poi impastate tutto insieme.

Inoltre...