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Pasta : Fatta in casa

Tagliatelle, pappardelle, lasagne, cannelloni

Va usato l'impasto classico
Procedimento

<strong>Cannelloni e lasagne</strong><br />Ritagliate la pasta in modo da ottenere rettangoli di circa 6 cm di larghezza. Cannelloni e lasagne
Ritagliate la pasta in modo da ottenere rettangoli di circa 6 cm di larghezza.

Step 2

Nel caso dei cannelloni, ritagliate ogni striscia a metà in modo da ottenere dei rettangoli di 10 x 6 cm. Nel caso dei cannelloni, ritagliate ogni striscia a metà in modo da ottenere dei rettangoli di 10 x 6 cm.

Step 3

<strong>Tagliatelle e pappardelle</strong><br />Arrotolate l'impasto 5 volte su se stesso in modo da ottenere un rettangolo largo 3 dita.<br />Per le tagliatelle taglierete lungo il lato corto del rettangolo in modo da ottenere strisce da 1 cm, mentre per le pappardelle da 2 cm. Tagliatelle e pappardelle
Arrotolate l'impasto 5 volte su se stesso in modo da ottenere un rettangolo largo 3 dita.
Per le tagliatelle taglierete lungo il lato corto del rettangolo in modo da ottenere strisce da 1 cm, mentre per le pappardelle da 2 cm.

Inoltre...