Le Ricette di MangiareBene

Drink : Ricette cioccolata, thè e tisane calde

Cioccolata in tazza alla cannella

Cioccolata in tazza alla cannella

Ci avete fatto caso? Nella maggior parte dei bar quando chiedete una cioccolata, vi aprono una bustina e aggiungono latte bollente. Ne deriva una sostanza collosa e troppo dolce che non dovrebbe essere servita ma finire invece direttamente nella spazzatura. A casa mia, la cioccolata si fa con il cioccolato, con il latte e con la panna. Stop. A me piace aromatizzata alla cannella e poco dolce, ma, come al solito, è questione di gusti.

mi piace!



Ingredienti

Per 6 persone

  • 200 ml di panna
  • 400 ml di latte intero
  • 200 g di cioccolato fondente al 85%
  • 1 cucchiaio di zucchero fine di canna
  • 1 piccola stecca di cannella
Inoltre...
Procedimento

Unite tutti gli ingredienti in una pentolina pesante. Scaldate a fiamma bassissima, mescolando spesso. Quando il cioccolato si è sciolto e la cioccolata è caldissima, sbattete energicamente con una frusta e servitela in tazze già sciacquate con acqua bollente.
Se ve ne avanza potete riscaldarla l’indomani e mischiarla a del caffè fresco.