Le Ricette di MangiareBene
Drink : Drink alcolici
Bellini al rhum
Questa č la rivistazione del suo famoso Bellini che Arrigo Cipriani ha creato per il suo nuovo locale in Sardegna.
Le pesche devono essere rigorosamente bianche.
Ingredienti
- il succo di 2 pesche bianche
- Rhum
- foglioline di menta
Procedimento
Lavate bene le pesche, tagliatele a metą, togliete il loro nocciolo e centrifugatele. Se non avete una centrifuga, passate le pesche in un colino a imbuto. Versate poi nel bicchiere il succo ottenuto che allungherete con il Rhum: la quantitą dipende dal vostro gusto. Servite subito in bicchieri con tanto ghiaccio e decorate con dei rametti di menta.