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Ingredienti

Per 4 persone

• 200 g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 bottiglietta di birra
• 60 ml d'olio di oliva
• 1 uovo sbattuto
• 1 cucchiaio di buccia limone grattugiata
• 1/2 cucchiaino di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cestino di fragole
• panna montata

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Procedimento

Mescolate la farina con il sale, aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate in modo da ottenere un impasto soffice. Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Cuocete i waffles con l'apposito ferro seguendo le istruzioni del fabbricante, fino a quando otterrete un waffle croccante e dorato. Serviteli ricoperti di panna montata e fragole.

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