E' una ricetta tipica del Lodigiano.
Si conserva bene in una scatola di latta: preparatela pure con qualche giorno di anticipo.

mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• 150 gr di mandorle tritate
• 300 gr di farina bianca
• 1 tuorlo d’uovo
• 200 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• un pizzico di sale.

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Procedimento

Impastate tutti gli ingredienti come per fare una frolla, successivamente aggiungete le mandorle tritate. Disponete l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, avendo cura di non superare i due cm di spessore. Rigate la superficie con la forchetta e infornate a 120° per circa un ora. E’ pronta quando risulta appena dorata.

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