Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Torte, Cake, Crostate, Pani dolci
Panettone alla crema di limone
Costo : 8,47
Ingredienti
ci serve:
- 1 Panettone da 2 kg
per la crema al limone:
- 4 uova
- 200 g di panna da montare
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 limoni
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Procedimento
Servite il panettone accompagnandolo dalla crema di limone che avrete ottenuto montando i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungendo il succo dei limoni e la loro buccia grattugiata. A parte montate a neve gli albumi e la panna. Uniteli ai tuorli mescolando lentamente con un cucchiaio di metallo in modo che non si smontino. Caso mai vi avanzasse, si conserva in frigorifero per qualche giorno.