Ottimo se lo accompagnate con un bel bicchiere di Moscato

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Ingredienti

Per 6 persone

• 600 g di polpa di melone
• 200 g di zucchero
• 250 ml di acqua
• 1 cucchiaio foglie menta

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Procedimento

Fate bollire lo zucchero con l'acqua fino a quando si è ben sciolto e fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta che avrete lavato e mescolate il purè ottenuto allo sciroppo di zucchero. Mettete in freezer e durante il tempo di congelamento, frullate il composto due o tre volte in modo che rimanga omogeneo. Prima di servirlo, lasciate fuori dal freezer per circa 10 minuti.

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