mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• 800 gr di fragole
• 150 ml di acqua
• 3 cucchiai abbondanti di zucchero
• 1/2 cucchiaio di succo di limone

Inoltre...

• Ricette di fragole : Ricette di fragole: Gelati e Granite a base di fragole »
• Ricette di gelati di frutta : Granite e sorbetti di frutta »
• Fragole : Come pulirle bene »

Procedimento

Dopo averle lavate, togliete il picciolo alle fragole, tagliatele a pezzetti, mettetele in un recipiente, spolveratele con lo zucchero, mescolatele bene e fatele macerare per almeno un' ora a temperatura ambiente. Diventeranno così belle sugose e acquisteranno un bel colore rosso.
Trascorso questo tempo riducetele in purea con un frullino ad immersione aggiungendo l'acqua e 1 cucchiaio di succo di limone. Prendete un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e versatevi la purea di fragole. Mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con l'aiuto di una spatola di legno in modo da frantumare la granita e servite poi in coppe ghiacciate.

• Stampa la ricetta »