Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Gelati, Granite, Sorbetti, Semifreddi
Gelato di liquirizia
Usate la liquirizia in polvere calabrese: il vostro gelato sarą perfetto!
Ingredienti
- 300 ml di latte
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di polvere di liquirizia
- 350 gr di panna
Inoltre...
Procedimento
Mettete in una casseruola il latte con lo zucchero e la liquerizia. Fate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso ma senza mai far bollire fino allo scioglimento della liquerizia. Fate poi raffreddare e incorporate la panna montata. Versate nella gelatiera per circa una mezz'ora. Se non avete la gelatiera, versate questo composto in una vaschetta larga e bassa di metallo e trasferitela nel freezer mescolando il composto ogni ora circa fino a quando ha raggiunto la giusta consistenza.
Se vi piace, accompagnatelo con della panna montata.