Le Ricette di MangiareBene
Dolci e dessert : Gelati, Granite, Semifreddi
Gelato di yoghurt e amarene sciroppate
Ingredienti
Per 6 persone
- 6 rossi d'uovo
- 180 g di zucchero al velo
- 200 ml di panna da montare
- 450 ml di yogurt greco
- amarene sciroppate
Procedimento
Montate i rossi d'uovo con lo zucchero al velo fino a quando saranno diventati consistenti e spumosi. In un altro recipiente montate la panna e incorporateci poi con delicatezza lo yogurt. Amalgamate le spuma di uova con la panna e lo yogurt, versate in una ciotola di vetro e fate congelare nel freezer per almeno 8 ore. Al momento di servire versate sul gelato, che avete tolto dal freezer 20 minuti prima di servirlo, le amarene sciroppate.
