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Dolci e dessert : Dolci di cioccolato
Uovo di Pasqua di cioccolato e frutta secca
Semplice da fare, l'importante è scegliere del cioccolato fondente di ottima qualità.
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Procedimento
Ci vogliono:
150 gr di zucchero
350 gr di latte condensato
50 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di frutta secca mista (pinoli, noci, pistacchi, mandorle, nocciole)
Step 2
In una casseruola antiaderente versate il latte condensato, lo zucchero ed il burro. Cuocete a fiamma bassissima fino a sciogliere completamente lo zucchero. A questo punto alzare leggermente la fiamma e portare a ebollizione fino ad ottenere un composto omogeneo dalla consistenza morbida.
Step 3
Togliere la casseruola dal fuoco aggiungete il cioccolato grattugiato e mescolate bene con un cucchiaio di legno fino a completo scioglimento.
Step 4
Aggiungete la frutta secca tritata.
Step 5
Foderate uno stampo doppio a forma di uovo (lunghezza 10-12 cm) con carta forno bagnata e ben strizzata.
Step 6
Versate il composto e riempite le due metà livellandole per bene.
Chiudete le due metà, premendo bene in modo che aderiscano perfettamente fra di loro e fate raffreddare a temperatura ambiente.
Step 7
Quando l'uovo si è ben raffreddato, sformatelo e decoratelo a vostro piacimento. È così buono che scomparirà in un attimo!